林氏无奈地笑笑：“出嫁之前，在娘家学过一些。不过嫁来老苏家之后，就再没用上过，手艺可能有些生疏了。”苏巧巧果断地将灶台让出来：“娘，做板栗饼的事不急，慢慢来就好。等到做出来，我试着摆摊的时候卖一卖。”……县城，来福酒楼里。李来福买到糖炒栗子的配方之后，按照方子上的说法，很快就在附近的山上找到了板栗，心里对王氏的说辞也更相信了几分。可是真正开始做起来，一众厨子们研究了几天，都没能把糖炒栗子做出来。
这段时间，林氏刺绣的时候会注意眼睛，苏巧巧看过林氏绣帕子，她的动作比寻常妇人都要熟练，说是专业的绣工也不为过。
旁人要绣上两个时辰的帕子，林氏只要两刻钟便能绣好，成衣店那边的掌柜也说，这绣活便是在县城，也找不出更好的。
既然娘愿意做这些，又不会伤到身体，她这个做女儿的，也没道理拦着。
眼看着就要到晚饭的时间，苏巧巧索性直接去了厨房。
苏彦和苏秀秀正在屋里忙着写字，倒是阿宸跟了出来：“阿姐，阿彦和秀秀学得很快。”
这几天，每天摆摊回来，阿宸都在交苏彦和苏秀秀读书认字。眼下，两人能认识的字已有不少，也学会了写自己的名字。
想了想，阿宸又问：“阿姐，你让我教阿彦认字，可是希望他参加科考，考取功名？”
苏巧巧笑着摇了摇头：“考功名这种事，我暂时没想过。毕竟科举之路不易，不是人人都能考上。”
“让他们认知，只是不想让他们一辈子被困在村里，做个睁眼瞎。读书识字可以明理，若是没有你，我也会亲自教，不为别的，只是想让阿彦和秀秀接受最基础的教育。”
说到这，苏巧巧又道：“不过阿彦若是有天赋，自己想学想考，我也愿意支持。”
听完苏巧巧的一番话，阿宸心里有一种说不上的震撼。
他从前只知道穷人家的孩子读书识字，是为了考取功名，光宗耀祖，却从未听说过苏巧巧这样的说法。
“阿姐，我会用心教他们。”阿宸郑重地开口。
而苏秀秀和苏彦还不知道，他们两个课业，又要加重了。
晚饭过后，苏巧巧趁着天色还没黑，又上山一趟。
家里的板栗还有三百多斤，够卖七八天的，她得看看山上的情况。
看过之后，苏巧巧心里了然。
果然，山上的板栗剩的也并不多。书上的板栗虽然有些还未掉落，却已经熟透，但是加在一起，恐怕也只有一二百斤。
看来今年的板栗生意，再过些天，就要结束了。
不过板栗就是山上的刺球这件事，想必不用等到明年，就会被其他人知道，糖炒栗子的做法也并不复杂，每日从她这里买板栗的人，只要细细观察，就不难发现黑砂石的用处。
明年若是还想继续用板栗做生意，她必须得换一个办法。
回到家之后，苏巧巧拿出几十颗板栗，在板栗壳上开了个小口，放到锅上蒸熟。
“巧巧，这是要做什么？”林氏听着苏巧巧折腾的声音，到厨房问道。
“娘，我打算做板栗饼试试，”苏巧巧说着，手上的动作却没停，“用蒸熟的栗仁捣碎，加糖做馅料，外面包上酥皮烤熟即可。”
这种板栗饼在前世是一种很普遍的小吃，若是做成功了，还可以将内陷换成绿豆沙和红豆沙，做成绿豆饼和红豆饼，味道也都不错。
苏巧巧只说了几句，林氏便听明白了：“巧巧，娘恰好会做些糕点，做板栗饼的事，娘来做就好。”
苏巧巧惊讶地看着林氏：“娘，您还会这个？”
板栗饼的酥皮最难做，就连她自己都没办法保证一定能成功做出来。
林氏无奈地笑笑：“出嫁之前，在娘家学过一些。不过嫁来老苏家之后，就再没用上过，手艺可能有些生疏了。”
苏巧巧果断地将灶台让出来：“娘，做板栗饼的事不急，慢慢来就好。等到做出来，我试着摆摊的时候卖一卖。”
……
县城，来福酒楼里。
李来福买到糖炒栗子的配方之后，按照方子上的说法，很快就在附近的山上找到了板栗，心里对王氏的说辞也更相信了几分。
可是真正开始做起来，一众厨子们研究了几天，都没能把糖炒栗子做出来。
板栗不是没熟，就是炒糊，糖也不能均匀地挂在板栗表面。甚至还因为后厨炒栗子的糊味，连带着这几天来酒楼吃饭的客人都少了。
“一个小小的糖炒栗子都做不出来，你们还自诩全县城最好的厨子！一群酒囊饭袋！”
被平白无故说了一通，几个厨子心里也不服气。
“掌柜的，分明就是这方子有问题！”一名主厨反驳道。
“这板栗，我们蒸过，煮过，味道都不错，唯独不能用炒的。板栗有壳，用锅炒控制不住温度，糖还会糊，我们做了这么多年菜，一眼就能看出这方子有问题，骗您还叫我们试！”
李来福对做菜不懂，可是这些厨子，却不敢对他胡说八道。
再结合王氏那个老村妇那天不自然的反应，李来福一下子就想明白了关键。
“不长眼的东西，竟敢骗到我李来福的头上！”
“叫几个身手好的伙计过来，明天，我亲自去问那苏巧巧要方子！”
“这……”另一位主厨王师傅有些犹豫，“掌柜的，方子毕竟不是那位姑娘卖的，您直接过去，是不是不太妥当？”
“我做事，也需要你来指指点点？”李来福一眼横过去，“还是说，你有什么别的办法？”
王师傅低下头：“咱们已经知道板栗是什么了，掌柜的，要买再试试别的办法？做成菜肴，说不定味道也不会差……”
李来福用力拍了一下桌子：“若是卖不出去，你来赔偿我买方子的损失吗？”
这个王师傅，他平时就看不惯。虽然会做得几道招牌菜，却半点都不懂变通，酒楼里的菜肴，只要经过他的手，配菜一定要放得齐全，平白给酒楼浪费不少银子。
要不是看他手艺好，早就把他赶出去，饿死在外面！
眼见着李来福发了火，王师傅也不敢多言，默默地退到了一边，心里却依旧觉得掌柜的这般行事不对。
可他只是酒楼里的一个厨子，在这件事上面，也起不了什么作用。
……
翌日，苏巧巧的摊子刚支起来，李来福就带着几个凶神恶煞的伙计过来，在摊位面前站定。
“你就是苏巧巧？”
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