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看着林远那认真的模样,宋雅丽突然觉得,他做的菜那么好吃也不是没有道理的。
其实,在现在这个网络发达的社会当中,一道菜的做法哪里还有太多的秘密。
但是,食材相同,用料相同,不同的厨师做出来的味道却有着天壤之别。
这其中的原因无非是厨师的水平不同,而水平的高低在于哪里?
就在于一点点的细节里面。
刀工比你强一份,火候比你强一份,食材的处理再比你强一份,这样的一道菜做出来强的就不是三分了,而是十分,甚至更多。
山楂水,谁都会做。
无非就是水,冰糖,山楂干这三种东西,可是,十个人做出来的有十个味道,这就是其中的差距。
做菜就和写毛笔字一般,不怕字复杂,就怕字简单。
写好一个一字,比写好一个难字要难太多了。
林远看着宋雅丽和孙老师清洗菜心的动作,满意的点了点头。
能够当幼儿园老师的耐心一般都比较好,这种仔细的活交给她们准没错。
既然大家都安排好了工作,那林远也开始做今天的重头戏了。
首先是龙眼包子,这可是孩子们、老师们、家长们一同要求的主食,没办法,昨天无论是吃到的还是没有吃到的,今天都想再尝尝。
泡发虾干,和面,剁馅,包包子,林远那是一气呵成。
期间还有其他的老师想要来帮忙,但是,都被林远给拒绝了。
没办法,这是一个技术活,当赏的那种。
此时,整个厨房中安安静静的,只剩下水流声,蒸气声,刀与案板撞击的声音。
而林远就是这个厨房的王,带着五六个美厨娘做手下。
咦....
怎么听起来有些奇怪的感觉呢?
.........
“呼........!”
林远长长的吐了口气,看着好几层的龙眼包子,总算是包完了。
还好今天只过来了50多个家长,要是全过来了,林远还要再包一段时间呢。
不过,还好,今天午餐最难的任务算是完成了。
“孙老师,李老师,麻烦你们将这些包子放到蒸屉上,等下我们就开蒸。”
听到林远的话,两位老师走了过来,拿着一层层的龙眼包子向着蒸屉走去。
“累了吧!”
“先喝点山楂水,休息一下吧!”

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