把一个个排骨块炸得酥黄金脆后,施梨把排骨块捞出锅沥油。锅里的油全部倒出来,下次炒菜还可以用呢。在锅里另外加入半碗清水和香醋,煮至沸腾后,再加入大量的白糖,一边用小火煮,一边不断的用筷子搅拌,防止糖变黏稠。煮成黏糊状后,倒入炸好的排骨,用筷子让每块排骨都均匀地裹上糖醋汁,最后再倒入酱油、盐翻炒,调味收汁。方淮礼还没进家门,就闻到了自家传来的霸道的香味。他起先还不相信,等他看到自己媳妇从厨房里端出来的红亮油润的糖醋排骨,桌子上还摆着麻辣鲜香的麻婆豆腐和酸辣开味的醋溜土豆丝时,他简直都震惊了。
煮排骨的空档,她把米饭蒸上了,把备菜切好了,把土豆丝过水洗掉表面多余的淀粉,沥干水份了,把嫩豆腐切块,在沸水中焯水了,再放入凉水中捞出,也沥干水份了。
做完了这一切,排骨也煮得差不多了。
她把煮好的排骨捞出沥干水分后,用酱油、黄酒和醋腌上。
腌上后,她开始做麻婆豆腐和醋溜土豆丝。
冷锅烧油,油热后,放入蒜末姜末、辣椒和豆酱,炒出红油和呛人的香辣味后,再放入一些花椒粒继续翻炒。等香味越来越浓郁、呛人后,放入准备好的豆腐块,加入清水,让清水刚好没过豆腐块。煮个两到三分钟,等锅里咕噜咕噜冒泡了,再倒入一点水淀粉收汁就可以了。
做好了麻婆豆腐,施梨开始做醋溜土豆丝。
在热好油的锅里,倒入葱、蒜、小米椒爆香,再倒入土豆丝快速翻炒一到两分钟。把土豆丝炒得差不多断生了,加入盐和醋继续翻炒均匀,出锅前撒上一点葱花,一道酸香扑鼻的醋溜土豆丝就做好了。
施梨把锅用清水稍微刷洗了一下,然后倒入油,开始煎炸腌好了的排骨。
把一个个排骨块炸得酥黄金脆后,施梨把排骨块捞出锅沥油。
锅里的油全部倒出来,下次炒菜还可以用呢。在锅里另外加入半碗清水和香醋,煮至沸腾后,再加入大量的白糖,一边用小火煮,一边不断的用筷子搅拌,防止糖变黏稠。
煮成黏糊状后,倒入炸好的排骨,用筷子让每块排骨都均匀地裹上糖醋汁,最后再倒入酱油、盐翻炒,调味收汁。
方淮礼还没进家门,就闻到了自家传来的霸道的香味。
他起先还不相信,等他看到自己媳妇从厨房里端出来的红亮油润的糖醋排骨,桌子上还摆着麻辣鲜香的麻婆豆腐和酸辣开味的醋溜土豆丝时,他简直都震惊了。
“媳妇,你居然会下厨?”
“是啊。我看起来不会下厨吗?”施梨扬着脸笑故意反问。
方淮礼瞅了瞅她白嫩纤细的双手。他被他媳妇十指不沾阳春水的样子给骗了,一直以为她不会下厨,还准备回来喊上她一起去食堂吃饭的。
“媳妇,我感觉我有口福了。”方淮礼笑道。
施梨脸上的笑容越发的明媚了:“吃饭吧。”
饭桌上,方淮礼大快朵颐,风卷残云,嘴上不时地说着“好吃!太好吃了!”行动上则是连干三大碗米饭,把这三道菜都吃光了。
施梨也吃得很饱。
虽然这是她穿书后第一次正式下厨,但是她感觉她的厨艺一点都没有退步。
前世,她就特别喜欢研究吃的,有空就会捣鼓各种各样的美食,犒劳自己,她的厨艺就是这样子越发的精进的。
吃完饭后,方淮礼很自觉的去洗碗、收拾厨房了。
忙完了,他就过来抱着施梨、磨施梨,问施梨上午做了什么。
施梨没提谢海兰和潘英的事,只说了宗虹带她去附近的村子买菜,她们还约好了明天一起去镇上的事。
“明天我要是去镇上了,中午可能赶不回来,你就在食堂吃。”施梨交待道。
“好。”方淮礼脑袋在施梨的颈边蹭了蹭:“媳妇,你大姨妈什么时候走啊?”
“这才第二天呢。我的大姨妈一般七天才会完全干净。”
“这么久?!”方淮礼如霜打的茄子般越发的没精打采了。
他只知道女人会来大姨妈,来了会有很多不方便的地方,但他还是第一次知道,大姨妈要来这么久。
施梨被他的样子逗乐了,笑道:“嗯。”
“那我岂不是七天都不能碰你。”方淮礼苦着一张脸。
施梨就知道他在想这个,她纠正道:“准确来说,是六天,已经过了一天了。”
方淮礼并没有因为这少的一天,脸上露出半点高兴之色。
他再次抱住了施梨,嘟囔着:“媳妇,我好苦啊。”
施梨哑然失笑,虽然心疼他,但她也没办法啊。
最后,方淮礼索要了好几个长到差点让她断气的吻,方淮礼才稍稍满足了些。
抱着媳妇午休完,方淮礼去了部队,施梨也起来干活了。
她把前段时间她萃取的腊梅精油拿了出来,和她萃取的其他精油按照不同的比例调配混合,再加入酒精摇晃均匀。
一开始,她调出来的香味她并不喜欢,总觉得腊梅味太重了,盖过了其他香味,太过单调了。
她不断的调整各种精油混合的比例,终于在试了好几个小时后,终于调出来了一款让她满意的香水。
不过因为她才刚穿来这里不到半个月,做出来的精油份量有限,因此,她调出来的这瓶让她满意的香水,就只有十毫升,就把她所有的精油都用完了。
不过,没关系,只要味道是她满意的,她下次还可以继续做。
施梨给这瓶香水取的名字是【春雨沐林】。
这款香水的香味是偏淡雅的,她本人不太喜欢太过甜腻的味道。
前调是腊梅的淡雅,随后是清透的木质香裹着似有若无的腊梅香,后调像雨水拍打在竹林上,清幽的竹香裹着沉稳的木质香,又透着一丝丝花香,仿佛雨水拍打下腊梅、滋润过竹林,大地迎来了百花齐放的春天。
施梨非常满意地收好香水,就背着背篓上山去了。
先前去村子里买完东西回军属大院的路上,她特地注意过,附近的山上开了不少花。她要趁着现在正是百花盛开的季节,多摘些花萃取精油,为以后做香水做准备。
施梨也不挑,无论叫得出名字的还是叫不出名字的,只要闻着香,她就全摘进了背篓里。
她对附近的地形不熟,虽然上了山但也不敢走很远,把山脚脚那些花摘完了就回来了。
回到家,施梨就马不停蹄的用固态脂吸法把那些花按类别放在不同的刷了油脂的玻璃盘上,再用另一个玻璃盘密封好,只等着到了时间就换花萃取精油了。
忙完了这一切,施梨就该准备晚饭了。
施梨觉得自己可真是忙啊!
好在方淮礼吃完了饭,都会主动揽下洗碗收拾厨房的活,而不是饭碗一扔,什么都不做的。