李四撇了撇嘴：“二哥，你就听她吹吧，我看她今天能怎么做出炒菜来！”不过他总算闭上了那张聒噪的嘴。谢知没有多说，让王厨子把官差们堆放在板车上的豺拿了两只来。虽然是酷暑天，但这些人也知道把肉放到几个陶罐下面保着凉，又在肉上抹了盐巴，所以这些肉倒也还没坏。她借了菜刀后，开始解豺，先将刀在豺皮和豺肉之间游走，将皮肉彻底分离，而后将豺对半分成两扇，再剔排骨、切通里脊、剔扇骨、剔后肘，熟极而流，菜刀翻飞如花，看得一旁的王厨子直咂舌。
远处的谢知若有所感，回过头来，对上少年望过来的视线，笑了下，才回头继续与李二说话。
她是惯来爱笑的人，鲜少有不高兴的时候，大多时候对人都是一副亲和力很强的笑容，加之不凡的谈吐，让人不由自主就觉得她是个极温柔又富有学识之人。
饶是对着李二李四这般令人生厌的人，她也是笑吟吟的。
“大人，我保证接下来你们的每一顿饭我都会做到让您满意，您接下来的路上能不能也稍微照看我们楚家人一些？您看如何？”
李二还没表态，李四就有些不乐意：“做到让我们满意，口气倒是不小！你知道什么饭才能让老子满意么？老子想吃的是凤髓龙肝、鲍鱼熊掌！”
谢知嘴角始终噙着笑，不急不躁：“巧妇难为无米之炊，凤髓龙肝、鲍鱼熊掌我确实弄不来，只能将大人提供的食材竭尽全力做好吃，大人满不满意，也要试了才知道。”
“何况，我想问大人要的不过是大人们不吃的动物内脏、骨头，讨些边角料回去罢了，大人又有什么损失呢？”
谢知语气始终那么温和，李四感觉自己一拳捣在了棉花上，心里不痛快，但一时间还真反驳不出什么。
李二考虑了下后，就点了头：“那你就先做一顿看看。”
这两天他们也做了水苔汤，可不知道是水苔不再新鲜还是什么原因，总也没有谢氏做的好喝。
还有他们自己厨子做的烤豺肉，比那天谢知做的烤蝗虫味道简直是差了十万八千里，到现在他一想起来那个味儿，都还忍不住分泌口水。
要是这谢氏真能把每顿饭都做好吃，他倒是也不介意多给楚家几分关照。
“谢谢大人。”
谢知看向了官差们的食材。
“你打算做什么？水苔汤？之前你那什么香叶还有么？”李二看着她问道，显然还对那个鲜美的水苔汤念念不忘。
谢知却摆摆手：“大人，今天有这么多新鲜食材，还做什么水苔汤，一会儿我给你们做一道芦笋豺骨汤，两道炒菜，一道油煎豺肉，饭后再来一碗白茅凉茶解解暑。”
“……”
随着谢知口中一道又一道菜冒出来，站在她旁边的几个官差也不约而同咽了口口水。
官差中的厨子王厨子忍不住上前：“这…楚大夫人，可是咱们这一趟已经没有菜油了呀。”
先前倒是有，不过他们已经好一段日子没有遇到有活人的村落补给了，所以早就吃完了，有好一段日子没吃过油水了。
李四顿时泼冷水：“我还以为你有什么能耐做好吃的呢，还不是想借油借盐，谁不知道油炒的菜好吃！要是有油，还用得着让你做？”
“李四。”李二难得呵斥了自己弟弟一声，想让他不要一直打扰谢知做菜。
毕竟他这会儿确实想吃谢知的手艺了。
李四撇了撇嘴：“二哥，你就听她吹吧，我看她今天能怎么做出炒菜来！”
不过他总算闭上了那张聒噪的嘴。
谢知没有多说，让王厨子把官差们堆放在板车上的豺拿了两只来。
虽然是酷暑天，但这些人也知道把肉放到几个陶罐下面保着凉，又在肉上抹了盐巴，所以这些肉倒也还没坏。
她借了菜刀后，开始解豺，先将刀在豺皮和豺肉之间游走，将皮肉彻底分离，而后将豺对半分成两扇，再剔排骨、切通里脊、剔扇骨、剔后肘，熟极而流，菜刀翻飞如花，看得一旁的王厨子直咂舌。
他做肉，向来都是剥皮掏内脏之后直接将肉剁成块，从来不曾如此精密地将肉分得骨是骨、肉是肉、筋是筋，油是油，就连每一块肉的切面肌理都如此流畅美观。
解两只豺出来的油并不多，但足够今天用了，谢知将浑黄的脂肪稍稍晾干，自己去洗了手，就回来开始了炼油。
将少量的水和豺脂肪一起下锅，谢知用铲子搅拌着慢慢开熬。
随着时间的流逝，锅中的水开始渐渐蒸发，越来越少，金黄的油却析出越来越多。
热油的香味十分霸道，几乎是刚到鼻前就不由分说直往人鼻子里钻，直熏得人的五脏六腑都是油香味都不肯罢休，还要反反复复地让人感受到那能沁得人发晕的香味。
随着这股香味冒出来，在场所有人都朝着大锅看了过来，两眼发直。
就连一些还在水源处寻找物资的人也被这香味勾了出来。
“好香！什么味啊！”
正在吃烤肉吃得喷香的张家人，忽然就感觉，手里的烤肉一点都不香了！
比起这飘过来的香味，自己手里的简直就是寡然无味！
张家人虽然吃上了烤肉，可却没能换来盐巴，吃的肉又没有放过血，比起他们从前吃得那些荤菜，绝对是难以下咽，也只是比那杂粮窝头好吃而已。
没有对比就没有伤害，这会儿被那热油的香味一对比，好吃也变成不好吃了。
张家人忍不住放下了烤肉，也齐刷刷往大锅那边看去。
看到又是谢知在那，张之儿忍不住骂了一声。
可离得太远，谢知一个字也听不到，她此时全神贯注地炼油，看着锅底只剩一层清亮的豺油，她不慌不忙，将其全部倒进小碗里。
王厨子捧着那一小碗金黄喷香的油，眼泪都差点从嘴角挤出来。
谢知把油渣又捞到另一个碗里，让李二几个先解馋。
李二当然是毫不客气，拿起来就往嘴里丢，那香味，自不必说，香得他立刻满足地眯起了眼睛。
李四也终于再没有废话了：“二哥，二哥，给我吃点！”
其他人就没这俩兄弟这么有口福了，于是只能继续眼巴巴盯着谢知。
谢知拿起小勺，他们的视线就跟着小勺跑。
谢知舀起两勺清亮的豺油，他们那视线又跟着丝滑滴落的油往锅里掉。
谢知将他们清洗好的黄花菜下锅，刺啦一声爆响，吓得他们眼神也一个哆嗦。
要是眼神能尝到味道的话，他们恐怕已经忍不住把谢知放下的勺子都舔一遍了。
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