她一用劲,面团在她手里变成各种形状。揉面不需要太多的技巧,力道大排除气孔就能揉得非常劲道,这个工作交给森雅这样的兽人最好不过,她还得给烧饼做个肉馅。姜薇选出一块肥瘦相见,纹理漂亮的梅花肉,把它放在平整的石板上。银虎族没有刀具,要剁肉馅,只得拿出斩切刀。她打开背包,把手探进去,借着背包的遮掩,假装从包里取出斩切刀。接着快速又有节奏的把这一大块梅花肉剁成了肉泥,然后再加入了一些切好的葱花和蘑菇粒,少许玫瑰盐,调和成肉馅。
那边两族各怀鬼胎的来回试探,这边姜薇和面和得热火朝天。
没有烤炉和蒸锅,她也做不出其他的花样来。
今晚那就简简单单做个肉馅烧饼,烤肉夹馍,再加个肉汤面吧。
兽人位面气候温暖,这会儿面团已经发酵到了刚刚的两倍大,尽管没有酵母,面团里也出现了一些蜂窝状的气泡。
森雅原本一脸心事重重的表情,在看到发好的面团时,变成了惊讶。
“它...它怎么变多了。”
刚刚这团白白的东西明明还只有现在的一半大,这么会儿功夫,就长大啦?
“这叫发酵,面团经过发酵,都会变大。”
姜薇一边继续揉面,一面揪下一小坨,放在森雅手里。
“你捏捏,试试看。”
森雅小心捧在手里,戳了戳,发出惊叹。
“啊,好软啊”
她一用劲,面团在她手里变成各种形状。
揉面不需要太多的技巧,力道大排除气孔就能揉得非常劲道,这个工作交给森雅这样的兽人最好不过,她还得给烧饼做个肉馅。
姜薇选出一块肥瘦相见,纹理漂亮的梅花肉,把它放在平整的石板上。
银虎族没有刀具,要剁肉馅,只得拿出斩切刀。
她打开背包,把手探进去,借着背包的遮掩,假装从包里取出斩切刀。
接着快速又有节奏的把这一大块梅花肉剁成了肉泥,然后再加入了一些切好的葱花和蘑菇粒,少许玫瑰盐,调和成肉馅。
姜薇这边的肉馅调好和,森雅那边的面团也揉搓得差不多了。
她从面团上取出一小部分,抹上熬好的动物油,拉成长条,盘成一圈一圈的码在一起,待会就用它来做个拉条子,煮在肉汤里。
所有材料准备妥当之后,森雅叫来族人,将材料都搬到了部落正中的空地上。
今天的晚餐,也从小溪边的草棚子换到了这里。
空地中间还是那头体型壮硕的火云长毛牛,篝火已经燃起了,在火光的照耀下,长毛牛看上去依旧震撼,长长的毛在火光下像火烧云一样耀眼。
森耶和云炎坐在靠着火堆的中心位置,其他的银虎族男人和云豹族人分列两边。
两族现在看上去,气氛和睦,两位族长正在友好的交谈,不时发出爽朗的笑声。
女人们忙着处理今天的食物,因为云豹族的到来,今天的猎物尤其的丰盛,多了好多种姜薇前两天根本没有见过的动物。
她们已经完全掌握了烤肉的技巧,用水果汁液,蘑菇碎和野葱腌制好的大块兽肉堆得高高的。
正在用树枝串起来,架在火上烤得油滋滋的。
颜色鲜艳的水果用大片树叶盛好,摆在了石桌上,赶制出来的几口大石锅里热气腾腾,肉汤正熬着。
看到姜薇过来,女人们笑着和她打招呼,把中间的位置让给她。
接下来就是姜薇发挥的时候了。
她把和好的面团分成一个个白胖的小剂子,稍微团成圆球形。
姜薇手脚十分麻利,一会儿功夫,石板上就是一排排整齐的面粉团子了,一旁忙活的银虎族女人们只有惊叹的份。
根本帮不上忙,也不知道怎么帮忙。
她把一个挖出凹槽的大石锅架在其中一个火堆上,拿起刚刚团好的一个小剂子,一巴掌按扁。
小剂子变成了一个圆饼,姜薇把小圆饼的一面抹上水,贴在已经烤得发烫的石锅内部。
她重复着这个动作,一会儿,石锅壁上就贴满了饼子,只等它们被烘烤好后,馍馍就做好了。
馍馍准备好后,就该煎肉饼了。姜薇熟练的将肉馅包在一个个小剂子里,再把小剂子又按成圆饼形状,放到刷了厚厚一层油的石板上。
“滋啦”一声,是热油和面粉的碰撞,空气里立即传出一股碳水和着肉类,被油煎熟的特有香味。
兽人的嗅觉远超过人类,这股霸道的香味一出现,立即袭入每个兽人的鼻子中。
就连正在交谈的两位族长,都侧目看过来。
“云炎老哥,这是我们特意请来准备晚饭的厨师,她的手艺可是无人能及。”森耶笑呵呵的介绍。
“哦”,云炎诧异的仔细看了看那边,一个瘦瘦小小的女人,长得白白净净,没啥特别。
姜薇不算矮,165,但对于这里普遍身高都超过175的女兽人们,她确实算得上是瘦瘦小小。
“哈哈,看来我今晚有口福了。”云炎配合的回应,两人又接着交谈起来。
一个个白白圆圆的肉饼从姜薇的手里出现,再被快速的放在石板上,被油煎得两面金黄,看得一旁的兽人们垂涎欲滴。
要不是今晚两族聚会,相当的重要,怕是已经有兽人馋的受不了偷吃了。
什么时候能做好啊,真的好香啊,想吃。
在场所有的兽人们都在心里暗暗想着。
肉馅煎饼被叠成高高的几摞,堆放在石板上,银虎族女人们一开始熬的肉汤也差不多好了。
乳白乳白的肉汤,正在石锅里鼓着泡的翻腾,偶尔还有几点翠绿的葱花,点缀其中,汤汁浓郁淳厚。
姜薇指挥森雅将其中熬好的一锅端下来,在火堆上放上新的石锅,将刚刚的肉汤倒进锅里。
很快,肉汤就重新沸腾起来。
该做拉条子汤面了,刚刚盘成圈的面条,抓住两头,一边抖动,一边往两边拉扯。
粗壮的面条就变成了细长的拉条子,再下入锅中,等着它煮熟浮上来,锅里肉汤的味道鲜美浓郁,已经不需要再加其他的调味料了。
所有的食物准备好以后,在森耶族长客气的“请”中,两族正式开始吃完饭。
第一口迫不及待的,给了肉馅烧饼,我的妈耶,这是什么样的兽世美味。
外皮金黄酥脆,咬开之后面饼软嫩,再往里是调味适中的肉馅,浓郁的肉汁伴着酥脆的外皮,瞬间席卷整个口腔。
肉夹馍同样好吃,姜薇教大家从中间横向掰开白膜,热量裹在面饼里没有挥发出来,面饼内里绵柔,夹上烤的焦香的烤肉。
那滋味,只听见一众兽人努力干饭的声音,两位族长都没心情寒暄了。
嗯?姜薇自己品了品,要是有孜然,那才是绝配。
还有拉条子,给每个兽人配上两根树枝,从肉汤碗里把面条叉上来。
是的,叉。
筷子这个伟大的发明显然没有普及到兽人位面,兽人们笨手笨脚,试了好几次,五花八门的动作,差点让教授大家使用筷子的姜薇笑翻了。
不过,面条总算是吃上了,入口,Q弹爽滑,再喝一口浓郁的汤汁,一口暖到胃里。
兽生,圆满了。