我定了规矩，要严控质量，确保食材绝对新鲜，宁可少赚一些，也不能赚黑心钱。众人的待遇，我给得不低，不仅包吃包住，每个月还会发月钱。当然，也区分了岗位，普通岗是一两银子一个月，管理人员翻倍，逢年过节还会发东西。这待遇不低，我雇佣的那些年轻力壮的小伙子，到市面上，也基本是这个待遇。此外，我还定了规矩，每七天休店一天。对这一条，春香很不理解，皱着眉道：“生意这么好，该一直坚持才是，何必将银子往外推?”
我与公孙琴说说笑笑，边逛边吃。
这时，春香挤了过来，兴奋的道：“老板，尤老板来了，还带了不少人捧场呢。”
我又惊又喜，忙迎了过去。
在京城商圈，尤胜男算是鼎鼎有名的人物。
她亲自过来，又带了人来，助力我一炮而红，可谓是情谊深厚。
照了面，我与尤胜男装作不认识的模样，应酬了一番。
她给我介绍了带来的几位老板，之后就让大家各自去尝一尝，今天由她请客。
接下来，陈青禾打发了两位丫鬟，过来买吃食。
我这个小吃楼，定位的目标客户，是平民百姓、中产阶级。
以陈青禾的身份，自是不方便来这里的，但没关系，可以打包带走嘛。
丫鬟很豪气，直接花了二十两银子，买了很多东西。
据她们说，不光陈家自己吃，还要往陈青禾相熟的几家闺秀送。
店铺一天开五个时辰，准备的东西，差不多都卖完了。
闭了店，大家各自散了。
我、公孙琴、春香亲自盘了账，算下来，营业额达到了一百六十两银子。
扣除食材、人工、房租等开支，一天能赚五十两！
春香眼睛亮得惊人：“一天五十，一个月一千五百两，一年接近两万两，照这么算，你很快就会发财！”
公孙琴抚掌大笑：“照这么看，我那新店根本就不用开，只等着分红就行了。”
我笑着道：“账不是这么算的，今天是刚开业，新做的茅房都要香三天，以后生意一定会回落的。”
春香愣了片刻，抿着唇道：“小吃楼的口味，基本是独一无二的，只要东西好，大家会坚持来的。”
我摇头道：“的确是独一无二，但没多久，就会有人出来模仿，亦或者，会有人从我这里挖人。”
春香吃了一惊，立刻道：“你是说，有人出手，她们就会将手艺带走吗？这……这太没有良心了吧。”
公孙琴也皱起眉，露出烦躁之色。
我镇定的道：“天下熙熙，皆为利往，这是很正常的事，不用吃惊，也不必紧张。”
春香皱着眉，脸色都变了：“我怎么可能不紧张？这是你的心血，你付出了多少，我都是看在眼里的。”
公孙琴看向我，好奇的道：“你心里，是不是早就有应对之策了？”
我颔首：“姐姐懂我。”
公孙琴想了想，问道：“你要与店员们签长期契约或者死契吗？”
我摇头道：“死契是不可能的，我这里是雇人，没有买人，她们都是自由身。至于长期契约，之前就签了，但若是有人愿意高价挖人，根本就拦不住。”
公孙琴沉吟道：“这么说，只能赌各人的良心了，偏偏，这是最靠不住的东西。”
我点了点头，依旧沉静的道：“不用太担心，我有应对之策。我想过了，真有人要走，我是拦不住的，但不可能所有人都被挖走，我这里是第一家，品种齐全，味道也是最正宗的。”
公孙琴道：“这个自然，但凡大家说起小吃楼，不可能越过你去。”
我接着道：“除此之外，我会为这家店，打造核心竞争力。”
公孙琴与春香面面相觑，露出疑惑之色。
我解释道：“我这里，不是设了说书的台子吗？我脑子里有很多的话本，随便拿出一本，就够讲十天半个月的。”
公孙琴错愕片刻，击掌道：“我倒忘了，你当初在京城成名，就是因为那一出《慕荣华》。你如今再次出手，必然是极新颖的故事。有tຊ了这个加持，谁都不能越过你去。”
古代的娱乐项目，是十分单调的。
因此，听书在众人的生活中，占据了十分重要的地位。
但凡有点闲钱的，都爱往茶楼、酒馆坐一坐，吃吃喝喝，听几场书，算作生活中的消遣。
我这里，吃食新颖味道好，再以说书加持，自然是强上加强了。
公孙琴拉住我的手，忍不住道：“元元啊元元，你到底有多少惊喜，是我不知道的？”
“啧啧，那个姓宋的眼瞎心瞎，竟然错过了你这样的人，来日必定是要后悔莫及的。”
我摆摆手，很豪气的道：“大喜的日子，不必提那个晦气的人。好了，账也算清楚了，咱们回去吧。”
大家说说笑笑，各回各家，各找各妈。
次日起来，我发现对门的铺子开始装修了，看模样，竟也打算做吃食。
我略看了几眼，根本不在意。
聚欢楼的生意照旧火爆。
东西好是硬道理，何况，我定的价格不高，大家都消费得起。
不少人的问候语，变成了这样：“嘿，你吃过聚欢楼吗？”
在陈青禾的带动下，不少大家闺秀也派了丫鬟过来采买。
甚至，连颐莲长公主府也派了人，大手一挥，各样吃食都买了一样。
这豪华套餐不便宜，一共花了五十两银子。
平民百姓的吃食，走进了大雅之堂。
等开业的热度过去一些，说书先生开始整活了。
第一个，安排的是《西游记》。
这故事老少皆宜、妙趣横生，再以说书先生的口才加持，一经推出，迅速引发热潮。
聚欢楼每天都坐满了人，有不少人没有位置，宁愿站着听、站着吃，痴迷得不得了。
生意持续火爆。
稳定了之后再算账，每天的营业额在一百二十两银子左右，纯利润则是四十两银子。
我定了规矩，要严控质量，确保食材绝对新鲜，宁可少赚一些，也不能赚黑心钱。
众人的待遇，我给得不低，不仅包吃包住，每个月还会发月钱。当然，也区分了岗位，普通岗是一两银子一个月，管理人员翻倍，逢年过节还会发东西。
这待遇不低，我雇佣的那些年轻力壮的小伙子，到市面上，也基本是这个待遇。
此外，我还定了规矩，每七天休店一天。
对这一条，春香很不理解，皱着眉道：“生意这么好，该一直坚持才是，何必将银子往外推?”
我笑着解释道：“每天四个时辰，还是比较劳神的，大家需要时间休整。何况，闭店不是坏事，能让食客们有所期待嘛。”
在我的坚持下，小吃城朝着我期待的样子，慢慢走上正轨。
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