林书颜看着两人,笑道,“先去玩会儿,舅妈给你们炖红烧肉吃。”贺小树把头扭到一边,是妹妹想吃,他才没有。加了酱油和米酒,肉香越发浓郁,翻炒几下林书颜将热水倒下去。盖上砂锅盖子,没一会儿就‘咕嘟’起来,她回头看了下灶上的猪油,水分几乎熬干了,油变得清澄透明,等再熬干一些就成了。整个厨房和小院都是肉香味,得亏他们住的偏,不然邻里要被馋哭。贺章忙完外面的,到厨房帮忙烧火,林书颜看着他,也不知道好好在部队当着团长,回来天天烧火做什么。
林书颜很快收拾好了房间,抱着一堆锅碗瓢盆去往厨房去。
灶台上的铁锅里烧着水,贺章连小炉子也生火了,这会儿正在厨房后头洗猪肉。
林书颜把碗筷摆在一小块台子上,拿了一块干净的布遮在上方挡灰尘。
东西不够全乎,什么时候还要打几件家具。
“贺章,洗好了吗?”
贺章躬着身子,只穿了一件白色背心,衣摆塞进裤腰,肩膀上的肌肉纹理流畅又好看。
林书颜自问不是个色鬼,但天天这身材在眼前晃真是。
……很难表示自己清白。
“好了,”他直起身子,将洗干净的三条猪肉放在搪瓷脸盆里,直接从窗子递进来。
林书颜伸手去接,又递了一个汤碗给他,“装点水,等会儿做饭。”
“嗯。”
没在一起生活过的两人相处起来还算自然,主要贺章不是个甩手掌柜,让做什么都会帮忙,林书颜也不是事多的人。
把猪板油切成小块,五斤猪板油装了满满两大盘,还好昨天她多买了一些碗和罐子。
锅里的热水倒出来,换了冷水,林书颜将猪板油焯水又捞出来冲洗一遍。
洗干净的猪板油重新下锅,放一把花椒去除腥味,趁着厨房没人,她又往里加了半碗灵泉水,在锅上熬着。
水熬猪油的方法会有更多出油率,等水干了,出来的就是清澈的猪油。
想着大概还要熬一个小时。
林书颜转而去处理那些五花肉。
看着三条五花肉,她有点头疼。
这么多肉,天气还不冷,放着会坏了。
想了想,她决定一条拿来炖红烧肉今天吃,另外两条做成风干腊肉,能多存放一些时间。
红烧肉不难,林书颜做过几次,这次进城还买到砂锅,虽然有些粗糙,但炖汤炖肉很香,正好派上用场。
将五花肉切大块焯水,锅里下油,下一小把冰糖,小火炒出糖色,沥干水的五花肉下去,瞬间发出‘滋啦’声响。
再下了姜片、大葱和香料,香味顿时漫出,引来两颗小脑袋凑在门外。
福宝被哥哥拉着,大大的眼睛亮晶晶的,小嘴巴抿啊抿。
林书颜看着两人,笑道,“先去玩会儿,舅妈给你们炖红烧肉吃。”
贺小树把头扭到一边,是妹妹想吃,他才没有。
加了酱油和米酒,肉香越发浓郁,翻炒几下林书颜将热水倒下去。
盖上砂锅盖子,没一会儿就‘咕嘟’起来,她回头看了下灶上的猪油,水分几乎熬干了,油变得清澄透明,等再熬干一些就成了。
整个厨房和小院都是肉香味,得亏他们住的偏,不然邻里要被馋哭。
贺章忙完外面的,到厨房帮忙烧火,林书颜看着他,也不知道好好在部队当着团长,回来天天烧火做什么。
“贺章,你回来多久啊?”
灶台后面窄,男人白衬衣坐在矮凳上,腿都撑不开,双手搭在膝盖,“一个月。”
“这么久?”
他眼神微微眯起,很久吗?
“呃,你怎么突然回来了,有事要处理?”
“我父亲的事还要再走动走动。”
“哦。”
原来是因为他爸的事情,这就不难理解了,他爸现在还在干休部住着。
其实没什么走动,上头没有定性,轮不到贺章走动,他回来是奔着离婚的事情。
厨房又静了下来,猪油熬得差不多,猪油渣全浮在上头,焦黄喷香。
林书颜把两个黄色的搪瓷盆拿出来,上头还有盖子。这盆她小时候还在那种年代电视剧里看过,原来现在就有了。
“我来吧,”油热,想到她手臂上还有伤,贺章起来帮忙装猪油。
他高大身影站在旁边,比林书颜高了大半个头,灶台前一下闭仄起来。
林书颜也不矫情,把大勺递给他。
“先把油渣捞这盆里。”
黄色搪瓷盆,装猪油渣标配。
贺章听她的,把油渣捞出来,锅里的猪油清亮清亮的,装在另一个盆里。
她拿出小碟子,盛出一些猪油渣,撒一点白糖,筷子夹起一块。
“尝尝。”
说完才愣在那里,喂福宝喂习惯了,下意识就夹起来递了过去。
贺章侧头看她,对上那张白皙的小脸,她捏着筷子,眼神闪躲一下,似乎有点懊恼。
贺章莫名觉得有点有趣。
他没说什么,低头把那块油渣吃了进去。
入口就是油香,再是微微的甜,融在一起。
猪油渣里的油几乎熬出来了,没有一点腥味,跟白砂糖很配。
林书颜赶紧收回手,冲着外头tຊ喊,“小树,端去跟妹妹一起吃。”
给了贺小树一碟,林书颜又照样装了一碟塞给贺章,“把,把这个送给隔壁高婆婆吧,然后你跟她换五毛钱鸡蛋。”
“好,”贺章接过碟子,抬腿出了门。
林书颜把水倒进铁锅,只觉得脸都在发热。
明明她没什么心思,但荷尔蒙爆表的男人真是……
消受不起……
院子里。
贺小树和妹妹坐在小椅子上,他把沾着一点白糖的猪油渣放进福宝嘴里。
小嘴巴努力咬啊咬,福宝皱着小眉头,等尝出甜味和香味,大眼睛亮了起来。
“啊啊……”
她指指哥哥的嘴巴,意思让哥哥也吃。
贺小树抿唇,看着碟子里的猪油渣,“福宝先吃,吃够了哥哥再吃。”
福宝似懂非懂,见哥哥不吃,着急抓起一块,往他嘴里放。
小短手用力伸着,贺小树只得接了过来。
一咬开,满嘴都是肉香味,没有凉透的猪油渣不脆,有一点梗啾啾的,越嚼越香。
真好吃……
*
“你真看到买那么多肉?”
田埂上。
刘秀梅和贺艳艳远远走来。
贺艳艳嫉妒得磨牙,“妈,你是不知道,三条五花,一大块猪板油,还老些老东西呢,光脸盆就四五个,哼,那些原本都得是咱们的。”
刘秀梅哼了声,“怎么说我也是他婶婶,捞不着东西咱还不能上门吃肉了。”
“就是就是,我咋都闻到香味了呢!”
贺艳艳急得不行,拉着刘秀梅赶紧往老房子跑去。
……