首先做的是水煮鱼。秦若瑶将鱼肉切成薄片，用料酒和盐腌制入味。接着在锅中倒入清水烧开，放入腌制好的鱼肉。待鱼肉变色后捞出沥干水分备用。然后在另一个锅中放入辣椒、花椒等调料炒香，加入适量的高汤烧开。最后将煮好的鱼片倒入锅中翻炒均匀即可出锅。接着是麻辣香锅。秦若瑶将各种蔬菜、肉类和海鲜切成片备用。在锅中倒入油烧热后放入干辣椒和花椒爆香，然后加入豆瓣酱、蒜瓣等调料炒香。接着将切好的食材放入锅中翻炒均匀加入盐、鸡精等调味料继续翻炒至食材熟透即可出锅。
张掌柜闻言，顿时来了兴趣：“哦？小姑娘竟有菜方子要出售？
不知是何等美味的菜式？哦？小姑娘也会做菜方子？那可否让我尝尝？”
秦若瑶微微一笑：“是的，我们有一些独特的菜方子，想卖给贵酒楼。
我们有三道菜方子，分别是水煮鱼、麻辣香锅和红烧肉。我保证这些菜品味道独特，能够吸引客人。”
张掌柜眼睛一亮，连忙说：“既然如此，那就请小姑娘展示一下手艺吧。
如果菜品真的如你所说那般美味，我必定重重酬谢。”
秦若瑶毫不怯场，她指了指厨房的方向：“我需要借用一下厨房，亲自做三道菜给您品尝。”
掌柜的点头应允，吩咐店小二带秦若瑶去厨房。
来到厨房后，秦若瑶深吸了一口香气四溢的空气，心中充满了期待。她熟练地洗好鱼，切好肉，备好调料。然后开始了她的烹饪表演。
首先做的是水煮鱼。秦若瑶将鱼肉切成薄片，用料酒和盐腌制入味。接着在锅中倒入清水烧开，放入腌制好的鱼肉。
待鱼肉变色后捞出沥干水分备用。然后在另一个锅中放入辣椒、花椒等调料炒香，加入适量的高汤烧开。最后将煮好的鱼片倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
接着是麻辣香锅。秦若瑶将各种蔬菜、肉类和海鲜切成片备用。
在锅中倒入油烧热后放入干辣椒和花椒爆香，然后加入豆瓣酱、蒜瓣等调料炒香。
接着将切好的食材放入锅中翻炒均匀加入盐、鸡精等调味料继续翻炒至食材熟透即可出锅。
最后是红烧肉。秦若瑶选用五花肉切成小块，放入锅中加入料酒和生姜片煮开后，捞出沥干水分备用。
在锅中倒入油烧热后，放入冰糖炒化至金黄色后，放入五花肉块翻炒至均匀上色。
接着加入酱油、盐、八角等调料翻炒均匀后，加入适量的水烧开转小火慢炖，至肉质软烂即可出锅。
随着一道道菜肴的出锅，整个厨房都弥漫着诱人的香气。在厨房门外聚集了，不少被香味吸引过来的食客和酒楼伙计，他们纷纷发出赞叹之声：“好香啊！”
“这是什么菜？怎么从来没闻过这么香的味道？”……
有人则猜测道：“难道是酒楼推出了新菜品？”
掌柜的在包厢里早已迫不及待。不久后，三道菜品陆续上桌。
水煮鱼的鱼肉鲜嫩多汁、麻辣可口；麻辣香锅的食材丰富多样、麻辣鲜香；红烧肉的肉质醇厚、味道浓郁。
当他品尝到第一口水煮鱼时，脸上露出了惊讶的表情：“这味道……真是太美妙了！这味道……太绝了！小姑娘你真的只有五岁吗？”
秦若瑶微微一笑：“张掌柜过奖了，我只是照着菜谱做的。”
他连吃了三碗饭才将三道菜都品尝完毕。
吃完后他满意地点了点头对秦若瑶说：“小姑娘你这些菜方子我要了！”
他抹了抹嘴角的油渍，对秦若瑶说：“这些菜方子我全部要了！你开个价吧。”
秦若瑶想了想：“三百两银子如何？”
张掌柜毫不犹豫地答应了：“成交！我这就命人取来银子和契约。”
很快契约就写好了，秦若瑶在契约上签下了自己的名字，并注明这些菜方子，只能由客云来酒楼独家使用，不得转售或外传。
张掌柜也签下了自己的名字并盖上了酒楼的印章。双方交换了契约和银子后。
签完契约后掌柜的亲自送秦若瑶一行人离开酒楼并嘱咐他们日后若有新菜方子还可以再来找他合作。
周围的人群见状纷纷围了上来他们纷纷向秦若瑶请教做菜的秘诀并称赞她是小神厨。
秦若瑶谦虚地笑了笑说：“其实只要用心去做每个人都能做出美味的菜肴。”
人群中的赞叹声此起彼伏为这位年幼却厨艺了得的小姑娘送上了最高的赞誉。
离开酒楼后秦若瑶一家人脸上都洋溢着喜悦的笑容。
他们知道今天不仅赚了钱，还赢得了客云来酒楼的信任和尊重，这将是他们未来成功的起点。
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