等家里需要用煤球的时候,就带着证和煤票到指定的煤店购买。”姜芜眉头微皱,真没想到三十块钱的摊车都搞定了,最后会难在这小小的煤球上面。沉思了片刻,她厚着脸皮直接问:“师傅,你家里煤球够用吗?能不能tຊ卖我一些,我可以多加点钱。”现在供煤充足,发下来的煤票也更多,不像六七十年代,什么东西都紧缺。黄师傅家就住这儿附近,夫妻俩生了五个孩子,小巷子里的两房一厅,大概六十平,硬是挤着住了七口人。
煮麻辣烫的汤桶,做摊车的时候,就已经算进去了。
现在还差买煤炭炉子、煤球和暖壶。
这么一想,花钱的地方真不少。
黄师傅连忙点头:“有的,有的!”
不一会儿,他提出来一个小炉子。
“这个大小的煤炭炉子放摊车下面就正好,价格五块五,加上摊车的钱,一共就是二十九块五。”
付完钱,姜芜顺带向他打探了一下煤球要去哪儿购买。
原主家住乡下,做饭都是靠烧柴,不太清楚城里的煤球是如何供应。
黄师傅意外地看了她一眼:“你要不是县城人,买煤球就有点麻烦了。
城里家家户户都会在年底拿户口本和粮本办第二年的购煤证,有这个证,才能领到一定的煤票。
等家里需要用煤球的时候,就带着证和煤票到指定的煤店购买。”
姜芜眉头微皱,真没想到三十块钱的摊车都搞定了,最后会难在这小小的煤球上面。
沉思了片刻,她厚着脸皮直接问:
“师傅,你家里煤球够用吗?能不能tຊ卖我一些,我可以多加点钱。”
现在供煤充足,发下来的煤票也更多,不像六七十年代,什么东西都紧缺。
黄师傅家就住这儿附近,夫妻俩生了五个孩子,小巷子里的两房一厅,大概六十平,硬是挤着住了七口人。
他虽然有正式工作,但老婆去年生病,身体亏空不能再去厂里上班,最大的女儿才十八,在工厂当学徒,一个月工资也就二十二。
家里只有两个挣钱的,下面却有五张嘴等着吃饭,那几个小的,时不时还会生病,要花钱吃药打针。
日子过得紧巴巴,如果能赚点外快,那自然是求之不得的事情。
现在是夏天,煤球用量少,他们家人口多,发放下来的煤票也多,卖一些出去,也足够家里用了。
黄贵灿考虑了会儿,觉得这事儿可行,立即道:
“去煤店买煤,都是按斤买的,算下来的话,一个煤球不到两分钱。
我家煤球卖你的话,一个三分钱,你能接受吗?”
顿了下,怕她嫌贵,黄贵灿紧接着又开口。
“你摆摊卖吃的,每天差不多要用四五个煤球,我可以让我儿子把煤球送去你摆摊的地方。”
姜芜本来就是要加价买煤球,现在他又保证可以送货上门,她毫不犹豫就点了头。
解决了煤球的问题,姜芜去隔壁店买了一个暖壶,黄师傅还热心地去食堂给她接了一壶热水。
煤球还在路上,姜芜趁这个时间,去买了其他东西。
两大袋竹签,打包的碗买了中号和大号。
这些东西都很便宜,加起来用了不到五毛钱。
等了两分钟,黄师傅的儿子送来六个煤球。
卖麻辣烫的东西全部准备就绪,姜芜兜里只剩下六块三毛二,差一点就直接回到解放前。
她打起精神来,在黄师傅的指导下,把炉子烧了起来。
推着摊车来到日常摆摊的地方,姜芜开始往汤桶里加水。
超市的麻辣烫底料有麻辣的、香辣的和骨汤的。
长峰县的口味偏辣,姜芜就选了麻辣和香辣两种,汤桶两边各放一大块底料。
等它们慢慢熬开,浓郁的香味也随之往外散发,吸引了不少路人的注意。
熬汤的同时,姜芜搬着小马扎,坐在旁边把各种食材串成串。
素串种类多一些,有香菇、平菇、素鸡肠、油豆腐、土豆、海带、青菜。
荤串只弄了三种,腊肠、鱼丸、牛肉丸。
另外还有粉条,她准备按碗卖。
等两边的汤熬开,姜芜把刚串的串放了一部分进去。
这时,早就在一旁围观的小孩儿忍不住了,拽着大人的手,要过来买东西。
“妈妈,我不买糖了,我想吃这个!我要吃!”
妇人被儿子缠得没办法,走到摊车前问道:
“老板,你这东西怎么卖?”
姜芜早就想好了定价:“素串一串一分钱,腊肠和鱼丸一串五分,牛肉丸一串八分,粉条小碗五分,大碗一毛。”
摊车的小格子里整齐摆放着各种串。
姜芜是一个良心的商人,一根竹签上几乎没有缝隙,挂着满满当当的食材,一看就很实在。
农贸市场的蔬菜论斤买,一斤只要五分到一毛钱,便宜得很。
妇人听了姜芜说的价格,直皱眉头。
扫了眼那些串成串的食材,眉头又松开了一点。
光看那串牛肉丸,就能知道老板是个实在人。
超市里的牛肉丸比较小巧,和这个时代的牛肉丸做法相似。
一根竹签上串了有八颗,相当于一分钱一颗。
牛肉本身卖得就很贵,这个价格还算合理。
妇人还在犹豫的时候,她身边的小男孩快要被馋哭了,眼巴巴地看着锅里的小丸子。
看到儿子这副不值钱的样儿,妇人好笑地拍了下他的脑门。
“最多给你一毛钱,自己去挑!”
得到妈妈许可,小男孩眼睛晶亮,左瞅瞅,右瞅瞅。
“姐姐,我要两串香菇、两串素鸡肠、两串海带、两串土豆!”
说完,他竖起两根手指,直勾勾地盯着姜芜。
“姐姐,我可以……买两颗牛肉丸吗?”
听到这话,姜芜眉梢微挑,这个看上去才六七岁的小孩,算数学得还挺好。
她卖的麻辣烫,针对的主要人群之一就是爱吃的学生,他们大多没什么零花钱。
牛肉丸按颗卖,肯定比按串卖有市场。
姜芜点了点头:“可以呀,你就要这些了是吗?那我给你装碗啦?”
小男孩兴奋地拍了两下手,“我就要这些!”
“小朋友,你还要选一下汤底哦,这边是麻辣口味,这边是香辣口味,麻辣比较辣一些。”
不等男孩儿开口,一旁的妇人就帮他答了。
“他吃不了太辣,就来香辣口味的吧。”
“好嘞,两位稍等一会儿,马上就好!”
现在火候正好,两边的汤都是沸腾的,几样菜很快就煮熟了。
姜芜拿了一个大碗,把那些菜都装进去,再用勺子舀足半碗汤。
摊车开张的第一份麻辣烫,做得非常完美!
她把碗递过去,“小心烫。”
小男孩扯了扯妇人的袖子,激动地道:“妈妈,妈妈,我们一人吃一半!”