素鸡肠、海带和牛肉丸是最常点的，麻辣味汤底比香辣味更受欢迎。在下午客人多起来前，姜芜就往麻辣汤底的锅里先煮上那三样菜，其余的就少放一些。等熟了以后，就保持小火，这样熟透的菜也不会煮烂。下午的生意没有上午好，大概是有购买能力的顾客已经尝过鲜了，一天吃两次就有些霍霍钱了。即便人少了一些，姜芜一下午依旧是忙忙碌碌的，没有停下来过。傍晚的时候，易南又过来了一次，眼底浮着明显的笑意。“小姜妹妹，你真是神了！”
见儿子这么懂事，妇人简直要稀罕死了。
“行吧，看在你这么乖的份上，下次还带你过来买。”
“好！”
小男孩高兴得满脸通红，扒拉着妈妈的手，和她一起分享碗里的麻辣烫。
香菇、素鸡肠、土豆和海带充分吸收了香辣鲜香的汤汁，让人吃了第一口就停不下来。
牛肉丸泛着金黄的色泽，咬下一口就是满满的肉香味，弹性十足，搭配独特的汤底，简直让人欲罢不能。
小男孩儿把汤喝完了，一滴都不剩，还是一脸意犹未尽的样子。
“姐姐，我以后会再来的！你一定还要在这儿啊！”
姜芜笑着回他：“好，我在这儿等你！”
送走第一个客人，很快就迎来了第二个熟客。
易南打量着崭新的摊车，看到后面站着的倩影，才确定自己没有走错。
“小姜妹妹，你这是换生意了？卤蛋呢，不买啦？”
姜芜指了指旁边的一口铝锅，“还卖呀，和麻辣烫一起卖，你要来一碗尝尝吗？”
闻着足以刺激人味蕾的香气，易南不禁咽了咽口水。
“好啊，正好还没来得及吃早饭，你给我先烫碗粉条吧。”
姜芜烫粉条的时候，他仔细看了看摊车上的其他菜，眼睛都不带眨的，每样菜拿了两串。
没一会儿，姜芜就递给他一大碗粉条。
易南站在摊子前，直接就吃起来。
嗦了一口，他就忍不住夸赞：
“嚯，这汤好香！”
易南这两年走南闯北，去过许多地方，也吃过几次这种麻辣烫。
但姜芜做的这个汤底，是他吃过最香的，有了这汤底，无论烫什么菜都好吃！
粉条还没吃完，易南毫不犹豫地又加了几串他喜欢的菜。
满脸写着三个字——不差钱。
“诶，小姜妹妹，你能给我把卤蛋煮进去吗？我就爱喝这汤！”
姜芜没有拒绝：“可以啊，你要煮几个？”
易南想了下，“三个吧。”
他不确定淮哥能不能吃得惯，就不考虑他的了。
易南要的菜多，足足装了四大碗，知道他爱吃，姜芜还送了他一大勺麻辣汤。
最后算钱，不加卤蛋钱，光算麻辣烫一共就要一块一毛二。
这么便宜的串，他能点到一块钱，可想而知买了有多少。
就这些，易南觉得还不够吃呢，万一回家淮哥也吃的话，就要两个人分了。
这条街临近百货大楼，来逛的人比较多。
看到新开的麻辣烫小摊，老远就能闻到香味，好些人都愿意花个几分钱尝鲜。
“老板，我要两串海带和一串香菇，海带煮久一点，我喜欢吃软的。”
“老板，我要多一点汤，能两边的汤都来一点吗？”
“老板，我的两串鱼丸好了吗？”
……
卖麻辣烫不像卖卤蛋，只要打包就行，简单又利索。
做麻辣烫的步骤比较麻烦，每样菜熟的时间还不一样，姜芜需要时刻注意锅里的情况，以免煮太久，菜都软烂了。
一旦人多起来，姜芜就有些手忙脚乱。
主要还是第一次摆摊卖麻辣烫，她业务不是很熟练。
记每个人要的东西、算钱和收钱，也是一个脑力活。
“老板，给我来三个卤蛋！”
“好嘞，马上！”
姜芜一边给人煮麻辣烫，一边还要顾卤蛋这边的生意，额头都冒出一层薄汗。
麻辣烫味道非常不错，只要是吃过的顾客，没一个不夸的。
顾客的口碑就是生意的根本，大家口口相传，来买麻辣烫的人也越来越多。
生意太好，有时候也是一种甜蜜的负担。
姜芜一个人忙得脚不沾地，一边煮菜，还要时不时串串儿，补齐摊车上的菜。
尤其是午饭点的时候，买粉条的人特别多。
这东西顶饱，一大碗只要一毛钱，便宜又好吃，没钱下馆子的就过来这儿，花几毛钱就能吃顿“大餐”。
还好姜芜现在有冰箱，不用进超市tຊ拿货，手放进背篓内，下一秒袋子里就是满满的粉条。
她煮粉条，盛粉条的动作越来越娴熟，一中午下来，几乎都形成了肌肉记忆。
等到两点左右，客人终于渐渐变少。
姜芜也已经累瘫，脑袋放空地坐在小马扎上休息。
感觉肚子饿得咕咕叫，她又立马爬起来，给自己弄了一份豪华版麻辣烫，牛肉丸足足占了大半个碗。
一上午加一中午的时间，姜芜算是摸透了县城大部分人的口味。
素鸡肠、海带和牛肉丸是最常点的，麻辣味汤底比香辣味更受欢迎。
在下午客人多起来前，姜芜就往麻辣汤底的锅里先煮上那三样菜，其余的就少放一些。
等熟了以后，就保持小火，这样熟透的菜也不会煮烂。
下午的生意没有上午好，大概是有购买能力的顾客已经尝过鲜了，一天吃两次就有些霍霍钱了。
即便人少了一些，姜芜一下午依旧是忙忙碌碌的，没有停下来过。
傍晚的时候，易南又过来了一次，眼底浮着明显的笑意。
“小姜妹妹，你真是神了！”
闻言，姜芜疑惑地看过去，手中打包的动作却没停。
“啊？我怎么了？”
易南靠在摊车的一侧，眼睛亮得吓人。
“我淮哥，就是我朋友，他中午吃下了你做的麻辣烫！
看样子还很爱吃！”
听完他的解释，姜芜眼底的疑惑不减。
她做的麻辣烫味道香，爱吃很正常啊，值得他这么激动吗？
再多的话，易南不能继续说，只能在心底呐喊：值得，太值得了！
先前，淮哥什么都吃不下，易南担心他早晚会饿死。
后来，他能吃下姜芜卖的卤蛋，易南又担心，吃多了会对他身体不好。
从今天开始，一切都不一样了！
麻辣烫里菜的种类多，有荤有素，营养不要太均衡。
易南相信再过不久，淮哥的口味就会被养回来，再配合医生治疗，早日康复不是问题！
到时候，他们就能“杀回”深市，继续扩展商业版图了！
脑海里正畅想着未来美好的生活，易南一个没注意，咚的一声，头撞到了摊车的栏杆。
他摸了摸额头，“小姜妹妹，你这个摊车还挺大的啊。
你等下收摊，要把摊车一路推回去吗？”
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